How to Prune Tomato Tree - Tamarillo - Tomate de Arbol - Maintenance - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

Què es fa de pruna de cirerer?

La cirera és una mata o prunera espinosa. Els seus fruits es presenten en diferents colors (groc, vermell, porpra). Són de forma arrodonida, brillant i sucosa. L’arbre és molt prolífic: el nombre de fruits pot arribar fins als 100 quilograms per arbre.

Què es fa de pruna de cirerer?

La fruita conté molts elements útils: vitamina A, B, C, E, PP, potassi, fòsfor, calci, magnesi, ferro, sodi, hidrats de carboni, àcids orgànics. El més interessant és que, pel seu color, té una composició diferent. Per exemple, la pruna de cirera groga conté una gran quantitat de sucre, àcid cítric, i està pràcticament lliure de tanins. Els fruits foscos, en canvi, tenen molta pectina.

Però hi ha poques calories, de 28 a 39 kcal per cada 100 g de producte. Això el converteix en una bona fruita dietètica.

Contingut de l'article

Els beneficis de la pruna de cirera

Aquesta fruita s’utilitza a la cuina de molts plats, per exemple, a tots ens agrada i coneixem la melmelada de prunes de cirera. És útil tant fresc com sec, bullit i en conserva.

Amb l'ajut del suc dels fruits d'aquesta fruita, el cos es tonifica, es reposa l'aigua i l'equilibri vitamínic i es desenvolupen funcions de protecció contra les malalties virals, es netegen els intestins i l'estómac funciona.

Només cal estar atent als que tenen una acidesa elevada. Com que algunes varietats de pruna de cirera són baixes en sucre, es poden utilitzar per alimentar els diabètics. I el contingut de les pectines permet eliminar els radionúclids que s’acumulen al cos.

Les flors de cirera de cirera també tenen un paper important. El seu ús ajuda a restablir el funcionament normal dels ronyons i el fetge. I l’oli de les seves llavors és un excel·lent complement de perfums per a diversos cosmètics.

Melmelada de prunes de cirera: recepta de postres per a te

El millor postre és la melmelada de pruna de cirera. Perquè quan hi vinguin convidats inesperats, sempre tindreu a la vostra disposició una addicional tan apetitosa.

Utilitzem els productes següents:

Què es fa de pruna de cirerer?
  • pruna de cirera vermella: 1 kg;
  • sucre: 500-700 g;
  • suc de llimona: 2 culleradetes;
  • clavell: 2 estrelles;
  • canyella mòlta: eas culleradeta.

La melmelada de pruna de cirera segons aquesta recepta es pot cuinar al forn o a la cuina.La melmelada no es crema al forn, però triga més a coure.

Rentem les nostres fruites i les assecem. Si voleu fer melmelada de pruna de cirera sense pinyol, traieu-la. Això és segons els vostres desitjos. Posem les fruites en un cassó, hi aboquem sucre i suc de llimona. Quan estigui barrejat, deixeu-ho dues hores.

Torneu a remenar-ho, cuineu-lo a la cuina, sense deixar de remenar.

Si cuineu al forn, cal escalfar-lo fins a 150 graus, haureu de remenar-lo tres vegades.

Tan aviat com bulli la melmelada, afegiu-hi espècies, cuineu fins que estigui cuita. Triga aproximadament una hora i al forn triga una hora i mitja. Aboqueu la melmelada de pruna de cirera sense llavors en pots, esterilitzats prèviament a vapor bullent o al forn a 100 graus. Estireu les tapes bullides i tapeu-les amb una manta tèbia.

Compota de prunes de cirera: diguem que no a la set!

Per calmar la nostra set de forma ràpida i eficaç, heu de coure una compota de prunes de cirera. És adequat tant per a la beguda momentània com per a l'emmagatzematge d'hivern. Així doncs: prenem les fruites més grans i més grans que no tenen molt àcid en la seva composició.

Què es fa de pruna de cirerer?

El sucre es calcula segons el vostre gust: si voleu moderadament dolç, prenem uns 400-500 g per litre d’aigua i, si és prou dolç, 800 g o un quilogram.

Per tal que les fruites donin tot el seu gust i beneficis, cal rentar-les bé i foradades en diversos llocs amb un llumí. Posem els fruits ben tancats en pots rentats, gairebé arribant a les espatlles.

Dissoleu el sucre en aigua bullent, aboqueu-lo en pots.

Al cap de cinc minuts, aboqueu l'almívar en una cassola. A continuació, torneu a bullir, aboqueu-lo en pots fins a les vores mateixes. Enrotllem, capgirem les llaunes, les deixem refredar. Si el voleu utilitzar de seguida, només heu de tapar-lo amb tapes normals i esperar que es refredi i estiri. La compota de prunes de cirera està a punt!

Pruna de cirera adjika - salsa universal

Els meus fills sempre, quan seuen a taula, demanen adjika especial per a qualsevol plat que se serveixi. Hi ha moltes receptes per a aquesta salsa, però m’encanta la cirera pruna adjika. És un complement versàtil per a qualsevol menjar.

Per cuinar necessitem:

Què es fa de pruna de cirerer?

  • 5 kg: prunes de cirera (podeu prendre diferents varietats);
  • coriandre fresc;
  • mitja tassa de coriandre;
  • munt de fonoll fresc;
  • menta de puces fresca (es pot substituir per farigola): 2 ramells;
  • anet fresc: 2 raïms;
  • pebre amarg: 2 beines;
  • 4-5 caps d'all;
  • 2 cullerades de sal gran;
  • sucre;
  • un got d’aigua bullida.

Com cuinar cirera adjika? Coeu les fruites rentades fins que estiguin toves. Quan es refredi, netejem immediatament un colador a la cassola desitjada en la qual cuinarem. Els ossos i les pells haurien de quedar-hi.

Cuinar espècies. Rentem tots els verds, els assecem, els tallem arbitràriament. Netegem els alls. Per cert, perquè es netegi bé, cal sucar-lo amb aiguae durant uns minuts. També rentem i piquem el pebre vermell.

Agafem una batedora o un processador d’aliments, hi afegim herbes, alls, pebrots, espècies seques, batem en una massa homogènia. Per facilitar la batuda, podeu afegir una mica d’aigua o la polpa de la nostra pruna.

Es prepara per coure la polpa de la fruita. Quan bulli, afegiu-hi la barreja d’espècies. Remeneu, reduïu una mica el foc. Perquè l’adjika no resulti molt espessa, afegiu aigua gradualment fins a obtenir la consistència desitjada. Al cap d’una hora aproximadament, en prenem una mostra. Aboqueu una cullerada d’adjika en un plat, a foc lent. Afegiu sucre al gust, si les prunes són molt àcides, deixeu-les bullir durant 8 minuts.

Aboquem l'adjika ja feta. Utilitzem pots nets i esterilitzats. Després que s'hagi refredat, el portem a un lloc fresc.

Vi de pruna de cirera: beguda embriagadora casolana

Què es fa de pruna de cirerer?

El vi de cirera pruna s’elabora millor amb fruites fosques i el seu color serà ric.

Agafem 5 quilos de fruita, la rentem bé.

Trieu una cassola que sigui el doble de gran, tireu-hi les fruites, pasteu fins que es formi el puré.

Hi aboqueu 5 litres d’aigua, remeneu. Cobrim amb una tapa, fixada durant cinc dies en un lloc càlid i assolellat, on la temperatura sigui d’uns 20-28 graus. Després mirem, si la polpa ha pujat, la passem per la gasa.


Aboqueu tot el líquid en ampolles de tres litres, però no afegiu 250 ml. A continuació, aboqueu 200 grams de sucre a cada ampolla, dissoleu-lo. Deixeu que es torni a fermentar, no ho tapeu amb una tapa.

En aproximadament una setmana i mitja, el sediment del llevat es sedimentarà, en traiem el vi. Tapem els nostres contenidors hermèticament amb tapes perquè no penetri aire. Cerquem un lloc fosc, els hi enviem. A la sortida obtenim vi de cirera, una beguda transparent amb un brillantor de rubí.

La cirera de cirera és realment una fruita molt saborosa i sorprenent. Els plats i begudes que en fan són la riquesa del gust i del color. Cuina feliç i bon gust!

Conversación con Laia y Marc - Poliniación asistida con Osmia

Publicació anterior Taula d’exercici: com fer-ho correctament
Propera publicació Fem swing dels nens amb les nostres pròpies mans