Street Food Japan - A Taste of Delicious Japanese Cuisine

Sopa de tomàquet amb mongetes: receptes d’un plat deliciós

La sopa de gaspatxo fred es considera un dels plats populars de la cuina espanyola. Es prepara tradicionalment a partir de verdures crues picades en puré de patates. I la base del plat són els tomàquets. A les mestresses de casa de diferents parts del món els va agradar tant la sopa que ara hi ha moltes receptes per a aquest primer plat.

Així que parlem de com fer sopa de tomàquet amb mongetes. Hi ha diverses opcions, cadascuna digne d'atenció especial.

Contingut de l'article

Recepta # 1

Sopa de tomàquet amb mongetes: receptes d’un plat deliciós

La primera recepta per fer sopa de tomàquet amb mongetes es pot anomenar la més fàcil i més freqüent en diversos llibres de cuina.

Necessiteu els productes següents per fabricar-lo:

  • Mongetes vermelles: 1 got;
  • Patates crues: 2 tubercles mitjans;
  • Porros: 1 tija;
  • Pastanagues fresques: 1 unitat;
  • Julivert: 2 branquetes;
  • Arrel d’api: 50-80 g;
  • Pasta de tomàquet o salsa de tomàquet: 1 cda. l.;
  • Mantega: 50 g;
  • Sal, nou moscada i pebre al gust.

Quan tots els ingredients estiguin disponibles, podeu començar a cuinar. En primer lloc, ordeneu, si cal, i poseu les mongetes en aigua durant 1-2 hores. Després de remullar-lo, col·loqueu el cultiu de mongetes a l’olla on cuireu el plat i afegiu-hi aigua.

La quantitat es pot variar com vulgueu, però el volum recomanat és d'1,5 litres. Coeu les mongetes durant un quart d’hora i, a continuació, afegiu-hi trossets de patata (per descomptat, peleu el cultiu d’arrels abans de picar-los). Coeu-ho tot junt durant 20 minuts més. Mentre es couen les patates i els llegums, podeu fer altres coses.

Preescalfeu bé la paella i afegiu-hi la mantega. Quan estigui fos, afegiu-hi els porros picats i poseu-hi la tapa. Després que la ceba s’hagi guisat durant 10 minuts, afegiu-hi les pastanagues, trossejades sobre un ratllador gruixut i api picat. Es recomana enfosquir tots els ingredients sota la tapa durant un quart d'hora com a mínim.

A continuació, intenteu veure si les mongetes i les patates es bullen a la paella; si és així, podeu enviar-hi el contingut. Si els llegums i les hortalisses encara no estan preparades, estofeu les verdures fins que estiguin llestes primer.

En combinar els ingredients, rectifiqueu-ho de sal i pebre i afegiu-hi nou moscada. Bulliu el contingut del cassó i afegiu-hi una cullerada de pasta de tomàquet. Barregeu bé tots els ingredients i deixeu coure a foc lent. Tasteu una mica de brou, afegiu-lo si calAfegiu-hi els condiments que falten i el julivert picat.

Coeu el plat durant 5-10 minuts a foc mínim i ja podreu menjar. Per cert, no es recomana tornar a escalfar aquest primer plat, ja que perdrà el seu sabor. Per tant, és millor cuinar d’una sola vegada.

Recepta núm. 2

Aquesta recepta de sopa suposa que faràs servir mongetes blanques. Ingredients necessaris:

  • Mongetes blanques en conserva: 1 llauna;
  • Tomàquets mitjans: 8 unitats;
  • Cebes, pastanagues, 1 unitat;
  • Porc fumat: 100 g:
  • Tiges d’api: 1-2 unitats;
  • Suc de tomàquet: 300 ml;
  • Oli vegetal (es recomana l’oliva): 4 cullerades. l.;
  • Una barreja de les vostres herbes, sal i espècies preferides al gust.

Aboqueu oli al fons d'una cassola petita, quan s'escalfi una mica, col·loqueu el porc picat a tires. Fregiu la carn lleugerament i afegiu-hi ceba i api picats.

Sopa de tomàquet amb mongetes: receptes d’un plat deliciós

Traieu la polpa dels tomàquets (només podeu pelar la fruita de la pell i trossejar-la finament) i posar-la en una cassola, barrejar tots els ingredients i deixar coure a foc lent durant 10-15 minuts. A continuació, aboqueu-hi el suc, afegiu-hi mongetes enllaunades , no oblideu drenar el líquid on es troba, afegiu el vostre favorit herbes, sal i pebre.

Barregeu-ho tot bé i cuineu la sopa durant 30 minuts a foc moderat. Decorar amb herbes fresques (l’alfàbrega és ideal) abans de servir sopa de tomàquet amb mongetes enllaunades.

Recepta núm. 3

Aquesta recepta s'adaptarà a aquells que tinguin una cuina lenta a la cuina. Tot i que el plat no es cou ràpidament, té un bon sabor.

Per crear aquesta obra mestra a la cuina, necessitareu:

  • Mongetes en conserva (poden estar en salsa de tomàquet): 1 llauna;
  • Vedella: 300 g;
  • Patates crues: 2-3 tubercles de mida mitjana;
  • 1 ceba;
  • Pastanagues: 2 unitats. mida petita;
  • Suc de tomàquet: 250 ml (si afegiu mongetes amb salsa de tomàquet a la sopa, la quantitat de suc es pot reduir a 150 ml);
  • Aigua: 2 l;
  • Oli vegetal: 1 cda. l.;
  • Sal, pebre i espècies que trieu.

Al bol multicooker, poseu la carn, prèviament picada en trossos petits, llegums, si es pren amb salsa, no la podeu escórrer, però afegiu-la a la sopa, pastanagues pelades i tallades a rodanxes fines. Ompliu tots els ingredients amb aigua i cuineu al mode Estofat durant una hora i mitja.

Mentre el plat bull a foc lent a foc lent, podeu preparar un amaniment per a la sopa. Per fer-ho, aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada, poseu-hi una ceba tallada ben fina i una segona pastanaga, picada sobre un ratllador gruixut.

Fregiu les verdures fins que estiguin daurades i afegiu-hi tsuc de tomàquet i deixar coure a foc lent tot junt durant 20 minuts. Quan el multicooker indiqui el final del mode, afegiu les patates pelades i tallades a daus al bol.

Utilitzeu el guarniment preparat com a base per a la sopa. Condimenteu el primer plat amb sal i pebre i afegiu-hi una fulla de lavrushka i altres espècies preferides. A continuació, barregeu-ho tot bé i continueu cuinant en mode Stew 1 hora més.

Recepta núm. 4

Aquesta recepta agradarà a tots aquells que estimen tot el picant. Per cuinar cal:

  • Mongetes (és millor prendre mongetes en conserva): 500 g;
  • Puré de tomàquet: 500 g;
  • Caldo de verdures o de carn que trieu: 500 ml;
  • 2 cebes;
  • Oli vegetal: 50 ml;
  • Pebre mòlt (al vostre gust);
  • Julivert fresc, sal i espècies al gust.

Aquest primer plat es pot cuinar en una paella o paella profunda. Poseu la ceba ben picada en un bol que vulgueu, fregiu-la una mica, afegiu-hi pebre vermell picat i puré de tomàquet. Barregeu tots els ingredients, deixeu-los coure a foc lent durant 3-5 minuts i afegiu-hi els llegums. Cuini a foc lent tot junt durant mitja hora i, a continuació, aboca el brou preparat al plat i, després de 5-7 minuts, pots apagar el gas.

Segons la consistència, la vostra sopa hauria de resultar espessa, si creieu que és líquida, aboqueu-hi una mica de farina.

Remeneu-ho constantment mentre l’afegiu perquè la farina no s'acabi . Piqueu julivert a cada plat abans de servir-lo.

Sopa de tomàquet amb mongetes: receptes d’un plat deliciós

Després de preparar el primer plat segons la recepta anterior, podeu experimentar una mica i abans de servir, tritureu la sopa amb una batedora d’immersió fins que quedi homogènia.

Obtindreu una mena de sopa de puré de tomàquet amb mongetes picades. Serà molt saborós si hi afegiu crostons de blat i alguna herba abans de començar el menjar.

Com podeu veure, hi ha moltes opcions per fer sopa de tomàquet. Després d’haver intentat implementar diverses receptes diferents a la vostra cuina, aviat en trobareu la preferida i, potser, en creeu una de nova. En general, cuineu amb plaer, deixeu-vos gaudir de la vostra obra i de la vostra família amb noves obres mestres culinàries.

Thai Food - CRISPY PORK BELLY Rainbow Fried Rice Aoywaan Bangkok Thailand

Publicació anterior Peeling a casa
Propera publicació Sopa de saury en conserva: enginyosa, senzilla