MERMELADA DE ARÁNDANOS. 😋Aprende a hacer conserva😋👩‍🍳

Melmelada de nabius

La melmelada de nabiu és un deliciós postre elaborat amb nabius vermells brillants. El seu sabor és lleugerament agredolç amb amargor, però juntament amb el sucre o altres fruites i baies resulta increïblement deliciós.

Contingut de l'article

Com va sorgir la melmelada de nabius

Melmelada de nabius

Les flors de color blanc-rosa floreixen en un petit arbust de fulla perenne. Aviat, en lloc de flors petites, apareixen fruits rodons sobre tiges ramificades.

Popularment s’anomenen baies de bor (llimoners). Saps per què? Perquè aquestes plantes creixen als boscos, entre pins i avets.

Si utilitzeu constantment baies de muntanya alta, us sentireu jove vigorós, sa, enèrgic i per sempre. La vida de l’arbust del llimoner és llarga, no tem ni el fred ni la calor, ja que conté una gran quantitat de substàncies més útils.

Les hostesses, sabedores dels beneficis de les baies, han trobat moltes maneres de preservar les seves propietats. A causa del contingut d’àcid benzoic en les fruites, es pot augmentar la vida útil del tractament.

Tot i així, perquè no hi hagi fermentació ni fermentació, podeu fer-ne diverses begudes i postres (per exemple, melmelada de nabius), espais en blanc, salses o simplement assecar-les o congelar-les.

La natura ha dotat els fruits d'aquesta planta de components curatius, però no d'un sabor dolç. Per tant, amb l’addició de sucre granulat, espècies, espècies, adquireixen un sabor únic. Quina excel·lent melmelada, licor, adob per a carn, tintura, melmelada, quass, confit, són només autèntiques delícies.

Com fer una deliciosa melmelada de nabius

Per tal que la melmelada de maduixa de llimona funcioni realment, heu de conèixer els punts següents:

  1. El bolet ha d’estar madur, però no massa madur. Cal collir al començament de la maduresa, és a dir, a l’agost-setembre.
  2. Al matí, els enzims redox de les fruites estan actius, de manera que a aquestes hores cal anar al bosc a collir.
  3. Si veieu signes de danys, congelacions, podridura a les baies, no les preneu.
  4. Utilitzeu aigua de pou suau per a l'almívar.
  5. No és aconsellable coure melmelada en un plat d'alumini: els àcids de la fruita destrueixen l'alumini.
  6. Podeu afegir notes subtils a les postres amb canyella, clau, romaní, farigola, mel.
  7. Proveu de diluir l'astringència amb altres baies, fruites, ratlladura, suc, fruita seca o fruits secs.
  8. En acabar, les baies haurien de ser translúcides i suaus.

Quins avantatges té la melmelada de nabius

?
Melmelada de nabius

Tot i que les baies es processen tèrmicament, les seves substàncies curatives encara es conserven en grans quantitats.

Per tant, la melmelada de nabiu conté el següent complex d’avantatges:

  • magatzem natural de vitamines i minerals;
  • millora la resistència als refredats virals;
  • millora la funció intestinal amb una major producció de gas, acumulació de toxines;
  • un antibiòtic natural que suprimeix els microbis, els fongs;
  • efecte antipirètic, antiinflamatori i antisèptic sobre el cos;
  • millora la visió, alleuja la fatiga i la fatiga ocular;
  • efecte calmant sobre el sistema nerviós;
  • millora la salut del cor, millora el flux sanguini;
  • redueix la pressió arterial;
  • elimina les sals del tracte urinari.

Tot això us permetrà rejovenir el vostre cos, tonificar-lo. Si feu una melmelada d’aquest tipus, no només trobareu unes postres delicioses, sinó també un medicament per a la prevenció i el tractament de moltes malalties.

Receptes de melmelada de lingonberry

Cada recepta d'unes postres delicioses que es descriu a continuació està pensada per utilitzar-se immediatament i com a conservació. A l’hivern, aquesta preparació us serà molt útil per curar-vos una mica o simplement gaudir del te amb te.

Per fer-ho, preparem pots, estem al vapor o esterilitzem. Aboqueu-hi melmelada calenta, tapada.

Recepta 1. Melmelada de nabiu amb espècies i mel:

Melmelada de nabius

  • 1 kg de fruita;
  • 0,7 kg de mel;
  • mig got d’aigua;
  • tros de canyella;
  • 3 brots de clavells;
  • 1 culleradeta pell de llimona.

Ordena les fruites, renta-les. Bullir aigua, submergir-hi les baies durant tres minuts, perquè l’amargor desaparegui. A continuació, aboqueu-los als estris de cuina, afegiu-hi aigua i mel (si no sou fan de la mel, podeu substituir-la per sucre, amb una lliura n’hi haurà prou). Cuinar fins que estiguin tendres. Afegiu condiments al final.

Recepta 2. Melmelada de nabius amb pomes i nous:

  • 500 g de baies vermelles;
  • 500 g de pomes;
  • quilogram de sucre;
  • 250 g de nous de closca.

Les pomes es poden prendre com a àcides petites,i dolç gran. Les netegem de llavors, les rentem, les tallem a rodanxes. Nous amb un ganivet esmicolat en grans petits. Classifiquem les baies, les esbandim amb aigua corrent.

Poseu els ingredients en una cassola, coeu-los a foc lent després de bullir deu minuts. Posem a foc lent, bullim de nou durant 10 minuts, i així successivament tres vegades. Aquest procés us permet conservar el màxim benefici i integritat de l’estructura de la fruita. Tot es xopa amb deixant suc, creant així unes postres extraordinàries.

Recepta 3. Melmelada de nabius i taronges:

  • 800 g de baies;
  • 800 g de taronja de pell fina;
  • 1 kg de sucre.

Les meves taronges i baies. Coeu les baies a foc lent. Talleu les taronges a rodanxes, torceu-les per un triturador de carn, traient les llavors. Els afegim a les baies que han estat cuites durant 15 minuts. Cuinem 20 minuts més. Aquesta recepta és més adequada per fer farciment de pastissos.

Recepta 4. Melmelada de llimona amb peres:

  • 1 kg de fruits vermells;
  • 0,8 kg de peres;
  • 1,2 kg de sucre granulat;
  • 10 g de canyella mòlta.

Renteu les fruites, cobriu-les amb sucre. Cuinar fins que estiguin tendres. Peleu i corleu les peres. Bullir aigua, baixar-les durant cinc minuts.

Com podeu veure que els fruits comencen a estar preparats, cal afegir-hi peres i canyella. Apagueu-ho al cap de 15 minuts.

Recepta 5. Melmelada de nabius amb pomes i taronges:

Melmelada de nabius

  • 1 kg de fruita;
  • 5 pomes grans;
  • 3 taronges;
  • 1 kg de sucre granulat.

Les meves fruites, pomes i taronges. Girem per separat per un triturador de carn. Primer només traieu la pell de les pomes i la taronja, traieu la cambra de llavors de la primera fruita i la pel·lícula blanca de la segona.

Bulliu la fruita amb la meitat del sucre i, a continuació, reduïu el foc, coeu-la durant 15 minuts. No oblideu remenar. Afegiu-hi les fruites, la resta de sucre, barregeu-les. Després de deu minuts, apagueu. Deixeu-ho refredar uns minuts i, a continuació, feu-lo en pots.

Recepta 6. Melmelada de llimonera per amanir plats:

  • 1 kg de baies vermelles;
  • tija de romaní;
  • branca de farigola;
  • 4 cullerades. l. mel;
  • 20 g de mantega;
  • 1 culleradeta suc de llimona;
  • 5 g de pebre negre.

Poseu mel, romaní, farigola en una paella gran, escalfeu-la durant dos minuts i remeneu-la. A continuació, afegiu baies rentades, oli, suc, pebre, barregeu.

Cuinar a foc lent durant 15-20 minuts. Després de refredar-se, poseu-hi pots, guardeu-los a la nevera.

Us desitgem bona gana i bona salut amb les nostres receptes saludables.

How to Make Homemade Danish Braid Pastry 🎉 Wienerbrød

Publicació anterior Com ficar els texans correctament: crear un aspecte de moda
Propera publicació Meadowsweet: propietats i mètodes d’aplicació en medicina tradicional