How to green the world's deserts and reverse climate change | Allan Savory

Substitució decent de pa ratllat

Durant les properes vacances, les mestresses de casa preocupades són desconcertants per qüestions culinàries. Com alimentar els convidats i la família perquè siguin feliços? Quan sortim a comprar sense una llista de queviures, sovint ens oblidem d’agafar els ingredients adequats. Parlem d’un producte que rarament fem servir a la cuina: la molla de pa.

Substitució decent de pa ratllat

Com podeu substituir el pa ratllat si oblideu comprar i no teniu prou temps per tornar a anar a la botiga?

Si recordeu, les nostres àvies feien pa ratllat a casa. Els rotllos casolans es fregien fins que estaven daurats o marrons clars, i després es molien amb un triturador de carn manual. Però els anys canvien i la gent canvia gradualment a productes semielaborats ja fets que es presenten als prestatges de les botigues.

Per a qualsevol persona interessada en la qüestió de com substituir la molla de pa, hem recopilat mètodes útils i populars per fer molles en deu minuts.

Les ratllades no són l'únic plaer

Com ja sabeu, el pa, com el sucre, és un carbohidrat ràpid. El seu índex glucèmic és de 85, un 15% menys que l’índex de sucre granulat. Quan els hidrats de carboni entren al cos, el pàncrees allibera insulina. En aquest cas, el sucre a la sang baixa ràpidament i la sensació de fam torna amb una doble força.

En un llenguatge entenedor: una persona no es deixa passar per una sola porció i menja fins que se sent satisfeta. Menjar una quantitat excessiva d’aliments comporta quilos de més, que difícilment s’eliminen després.

A més, l'excés de pes contribueix a la formació de teixit adipós al voltant dels òrgans i en dificulta el treball. Per tant, per mantenir una bona salut, es recomana substituir la molla de pa per molles sanes de cereals. Podeu utilitzar cereals triturats.

Tipus de pa:

  1. sèmola;
  2. blat de moro;
  3. farina;
  4. cursi;
  5. cracker;
  6. civada;
  7. pa congelat.

La sèmola s'emmagatzema a totes les llars, de manera que és més fàcil utilitzar-la que altres opcions. Si no sabeu amb què podeu substituir el pa ratllat per les costelles, no dubteu a prendre sèmola. Els grans són útils, cauen fàcilment sobre trossos de carn, carn picada i peix. Es daura en una deliciosa escorça i no fa malbé el gust. Amb sèmola, les costelles són sucoses per dins i cruixents per fora.

Substitució decent de pa ratllat

Els grans de blat de moro també són adequats per a costelles. El blat de moro és un gra dur, de manera que l’escorça de la part superior serà lleugerament dura. Les crues donen al plat un regust agradable que es vol tornar a tastar. Si teniu flocs de blat de moro a casa, feu-los servir.

L'empanada de farina s'utilitza en casos d'emergència quan no hi ha altres ingredients. Aquest mètode és econòmic i les mestresses de casa l’utilitzen quan el plat requereix una preparació ràpida. No obstant això, és millor triar farina per fregir sègol o blanc de 2-3 graus. Utilitzeu una mòlta gruixuda.

Què més substitucions?Necessiteu pa ratllat per a costelles?

Intentem sorprendre els convidats amb una sucosa escorça de formatge. Agafeu el vostre formatge dur preferit i ratlleu-lo. Submergiu les costelles amb ou batut i formatge ratllat finament. El plat agafarà immediatament un aspecte festiu i fins i tot deliciós. A tothom li agrada el formatge a la planxa, el seu sabor sucós no deixarà indiferents els hostes.

La pols de cracker també funciona. Compreu galetes, emboliqueu les galetes amb paper o una bossa de plàstic i passeu-les per sobre amb un corró. També podeu utilitzar una trituradora o batidora de carn.

La civada és un inquilí freqüent a casa dels amants dels esmorzars de cinc minuts. La farina de civada fa un treball excel·lent per arrebossar. Triturar flocs grans en una mola o una batedora de cafè. Submergiu els sucosos trossos de carn i salteu-los amb oli vegetal calent.

Substitució decent de pa ratllat

Què més pot substituir el pa ratllat quan es cou al forn si cap dels productes oferts anteriorment és a casa?

I hi ha una sortida. Agafeu una molla de pa blanc o panets: tot el que trobeu i poseu-la al congelador durant 10 minuts. Traieu els trossos congelats i ratlleu-los. Aquesta opció és ràpida i ajuda en moments difícils.

I, finalment, alguns consells útils. És millor fer pa ratllat vosaltres mateixos.


Talleu el pa a trossos i envieu-lo al forn. Quan els quadrats siguin rossos, traieu-los i trossegeu-los.

Es requereix emmagatzemar aquesta molla en un recipient hermètic: un pot de vidre amb tapa o en un recipient de plàstic. La vida útil és d'1 mes. Proveu opcions de cuina inusuals i gaudiu d'un nou sabor.

Geometry: Beginning Proofs (Level 1 of 3) | Algebra Proofs, Geometric Proofs

Publicació anterior Temperatura: la resposta del cos als gèrmens
Propera publicació Dieta durant 4 dies: pèrdua de pes extrema