Una delícia saborosa i sana per a l’hivern: aprendre a fer melmelada de nabius

Avui en dia, els maduixots es poden comprar a molts supermercats o durant la temporada de collita als mercats. Durant molt de temps se sap sobre els beneficis d’aquestes baies, de manera que la gent va intentar preparar-les per al seu ús futur, fent diverses compotes, conserves i melmelades.

Lingonberry destaca pel seu color de pell vermell brillant i el seu sabor agredolç, a més d'una agradable amargor. Combinant-los amb altres baies i fruites, podeu obtenir llaminadures originals.

Contingut de l'article

Recepta de melmelada de Lingonberry

Comencem amb la versió clàssica, que es prepara exclusivament a partir de baies sanes. Donant aquesta delícia als nens, no podeu tenir por que es posin malalts. A més, no només es pot menjar per separat, sinó que també es pot utilitzar com a farcit per coure. Els ingredients suggerits faran 2 racions.

Una delícia saborosa i sana per a l’hivern: aprendre a fer melmelada de nabius

Agafeu aquests productes : 1,3 kg de baies, 900 g de sucre granulat i 1 cda. aigua.

Com es prepara una delícia :

  1. El primer que cal fer és classificar i rentar les baies amb aigua freda. Passeu-les a una cassola, aboqueu-les amb aigua i poseu-les a foc baix. Coeu-ho fins que les maduixes siguin tendres;
  2. Al següent pas, afegiu-hi sucre granulat i barregeu-ho bé. Torneu a la cuina i cuineu fins que es redueixi el volum en un terç. Col·loqueu-los en pots esterilitzats i enrotlleu-los. Calma cap per avall.

Recepta de melmelada de cítrics de gerds per a l'hivern

Gràcies als cítrics, la delicadesa adquireix no només un sabor original, sinó també un aroma insuperable. A més, els beneficis del tractament s’incrementen significativament. Els productes preparats faran un pot de 250 ml del producte final.

Decoració picant està format pels següents ingredients : 300 g de baies madures, 250 g de sucre granulat, llimona, taronja, 25 ml vinagre balsàmic, una branqueta de menta i alfàbrega.

Com es prepara una delícia :

  1. Primer heu d’ordenar les baies i rentar-les bé. Combineu-los amb sucre i foradeu-los amb una forquilla per extreure suc. Deixeu-ho durant 10 minuts. Per éscol·loqueu el recipient a l'estufa al llarg del temps i coeu-ho a foc lent durant 10 minuts;
  2. Es fan servir baies senceres per cuinar, però si es vol, es poden fregar per un colador. Afegiu suc de llimona i taronja a la massa resultant. Es recomana eliminar la ratlladura i afegir-la també. Afegiu-hi la menta i l’alfàbrega i el vinagre i barregeu-ho bé. Col·loqueu a la cuina i deixeu-ho coure a foc lent fins que quedi espès. Traieu les branquetes i la ratlladura. Només queda reunir o tractar la família de seguida.

Recepta de melmelada de lingonberry en una olla de cocció lenta

Aquest manjar es pot preparar amb la tècnica ara popular. Les mestresses de casa assenyalen que gràcies al multicooker, el procés es simplifica molt i requereix menys temps. La llimona ajuda a reduir l'amargor inherent a les maduixes.

Prepareu aquests ingredients : 600 g de sucre granulat, 1 kg de baies madures, mitja llimona, 3 grans i 1 cullerada. una cullerada de mel.

Com es prepara una delícia :

Una delícia saborosa i sana per a l’hivern: aprendre a fer melmelada de nabius
  1. Aneu a través de les baies, traieu les escombraries i els exemplars espatllats. Després d'això, renteu-les i eixugueu-les. Transferiu els nabius al bol multicooker, afegiu-hi sucre i mel;
  2. La llimona, sense pelar-la, tallada a trossos, enviada a la batedora i trosseja-la fins que obtingui un gruel. Si no hi ha aquesta tècnica, utilitzeu un molinet de carn. També envieu la massa resultant al multicooker. Posa un altre clau;
  3. Al multicooker, seleccioneu el mode Exting i configureu el temps a 60 minuts. Durant aquest temps, es recomana remenar el contingut del bol 2 vegades. Després del pit, deixeu la melmelada sota la tapa durant un parell d’hores. Per obtenir una consistència més gruixuda, activeu Warm .

Melmelada de llimona amb pastanagues a la cuina lenta

Una altra opció per a un multicooker, que resulta molt saborós i d’aspecte bonic, gràcies al seu bonic color. Tot es prepara de manera molt senzilla.

Agafeu aquests productes : 1 kg de maduixots, 450 g cadascuna de pastanagues i sucre, 1 cullerada. una cullerada de mel i llimona.

Com es prepara una delícia :

  1. Ordena les baies, renta-les i asseca-les. Talleu les pastanagues pelades en una tassa petita i trossegeu o trossegeu la llimona finament sense pelar-la ni trossejar-la en un molinet de carn;
  2. Poseu els ingredients preparats en una olla de cocció lenta, afegiu sucre, mel i barregeu-ho tot. Seleccioneu Braise i cuineu-ho durant 45 minuts. Després del pit, mantingueu-lo tapat una estona i, tot seguit, arrossegueu-lo.

Melmelada de llimona amb prunes

Les prunes fan que aquesta versió de la melmelada sigui més dolça, donant-li un sabor original. Aquesta delícia és ideal per elaborar diversos productes de forn.

Per a aquesta recepta de melmelada de nabius, preneu els productes següents : 0,5 kg cadascundumplings i prunes sense pinyol i 750 g de sucre granulat.

Com es prepara una delícia :

Una delícia saborosa i sana per a l’hivern: aprendre a fer melmelada de nabius
  1. Per a aquesta delicadesa, es recomana utilitzar pruna hongaresa . Talleu la fruita a rodanxes i barregeu-la amb baies prèviament rentades i seques. Aboqueu-hi unes cullerades d’aigua i poseu-ho tot a la cuina. Es recomana una paella amb fons ample i parets gruixudes. Cuinar a foc lent fins que quedi espès;
  2. El següent pas és afegir sucre granulat i coure 5 minuts més. Dividiu la melmelada calenta en pots i enrotlleu-la. Quan estigui tot fresc, poseu-lo en un lloc fosc.

Recepta de melmelada d'Apple

En alguns països escandinaus, aquesta delícia no només s’utilitza com a postres, sinó també amb plats de carn i fins i tot arengades. No us convidem a aquests experiments, però val la pena preparar una delícia per prendre el te.

Prepareu els productes següents : 600 g de baies madures, 400 g de pomes, 400 ml d’aigua i 1,5 kg de sucre granulat. Es poden utilitzar fruites àcides i dolces, segons el sabor final desitjat.

Com es prepara una delícia :

  1. Les pomes s’han de rentar, assecar i pelar. Coreu i talleu la fruita en tascons i, a continuació, talleu-la per la meitat. Agafeu un bol d’esmalt i afegiu-hi pomes. Aboqueu aigua i deixeu-ho coure durant 10 minuts;
  2. A continuació, afegiu-hi les llonganisses pelades i rentades prèviament i el sucre granulat. Poseu-ho a foc baix, feu bullir i coeu fins que estigui tendre, remenant de tant en tant. La consistència s’ha d’espessir, però no us l’excedeu de manera que no acabeu amb farinetes. Disposar la melmelada en pots, enrotllar-la, donar la volta i deixar-la refredar.

Melmelada de peres i nabius per a l'hivern

A moltes persones els agrada la delicadesa amb el sabor i l'aroma de la pera, cosa que significa que segur que hi tractareu els vostres éssers estimats. Les espècies orientals aporten originalitat al plat. Aquest tipus de melmelada és especialment popular a Suïssa. Els productes presentats són suficients per preparar 1 litre del producte final.

Per a aquesta recepta, preneu : 0,5 kg cadascuna de peres i nabius i 1 kg més de sucre granulat, 6 unitats. anís estrellat, clau i 4 grans de pebre. Les peres no han de ser massa dolces ni massa madures.

Com es prepara una delícia :

Una delícia saborosa i sana per a l’hivern: aprendre a fer melmelada de nabius
  1. Peleu les peres, el nucli i talleu-les en petites falques. Si es comencen a enfosquir, escampeu-los amb suc de llimona. Ordeneu les baies i renteu-les;
  2. Per l’almívar, combineu el sucre amb 150 ml d’aigua. Afegiu-hi anís, uns quants claus i pebre. Poseu a foc lent i deixeu-ho bullir. Com a resultat, l’almívar hauria de ser transparent i tot el sucre s’hauria de dissoldre;
  3. En ebullicióafegiu les peres i els nabius al xarop i torneu a bullir a foc fort. Tingueu en compte que les baies poden esclatar i el suc pot esquitxar. Bulliu-ho tot durant mitja hora, deixant escombrar periòdicament l’escuma. Vigileu que no bulli massa. Per evitar que les peres perdin la seva forma, no es recomana remenar, sinó agitar el recipient diverses vegades. Poseu la melmelada als pots i enrotlleu-la.

Ara ja sabeu preparar una deliciosa i sana delícia per a l'hivern que resulti atractiva tant per a adults com per a nens. Assegureu-vos de fer aquest tipus de melmelada per a la vostra família.

Publicació anterior Combatem l’apatia pel nostre compte
Propera publicació Sling: un ajudant convenient i necessari per a una dona moderna