COSA PREPARARE PER FERRAGOSTO? RICETTE SALVACENA! | FoodVlogger

5 receptes de col rostides ràpides i delicioses

No hi ha una recepta única sobre com fregir correctament la coliflor, la blanca o el xucrut. Diferents hostesses tenen els seus propis secrets i receptes. Per tant, hem recollit les formes més delicioses i senzilles de preparar aquesta meravellosa, sana i deliciosa verdura.

Contingut de l'article

Com fregir la col blanca en 30 minuts en una paella?

Per cuinar, preneu, renteu les forquilles amb aigua corrent i traieu les fulles superiors.

Podeu triturar-lo amb un ganivet o un ratllador especial.

5 receptes de col rostides ràpides i delicioses
  • Per obtenir un gust ric, afegiu a la col la ceba tallada a mitges anelles o tires, és aconsellable blanquejar-la. Es poden utilitzar totes les espècies i herbes. Per exemple, cilantro i julivert, anet i cúrcuma. Recordeu que la cúrcuma, com el safrà, té un to groc, de manera que afegir aquests condiments resultarà en un to groguenc al vostre plat.

Per tant, aboqueu la verdura picada en una paella prèviament escalfada i seca i fregiu-la fins que apareguin taques daurades a la col. Afegiu oli vegetal, ceba, sal, sucre, pastanagues ratllades i pebre negre.

Si voleu, podeu afegir fulles de llorer i herbes. Fregiu-los sota la tapa durant no més de 20 minuts, remenant de tant en tant. El plat acabat es pot menjar fred i calent. Per obtenir un gust més sucós, podeu afegir una mica de brou o aigua normal.

Com fregir xucrut amb pasta de tomàquet a la paella?

El sabor del xucrut és molt bo per si mateix, com a adobat a la sopa de col, a la barreja o com a bigos amb carn o salsitxes.

La col és deliciosa si no hi ha components addicionals i es fregeix en una paella fins que quedi lleugerament marró amb l'addició d'oli.

  • El xucrut es pot esbandir, si està salat, és possible que no l’esbandiu, sinó que l’estrenyi bé. El més convenient és prémer-lo amb les mans, sense vessar la salmorra, però afegint-lo més tard, donarà al plat un aroma especiat i únic. A continuació, afegiu-hi les cebes picades (crues o saltades), la pasta de tomàquet (es pot substituir per suc de tomàquet), el pebrot, el cogombre en vinagre (tallat a tires fines) i el llorer. Tot està fregitSobre una tapa, a foc lent, fins que estigui tendre.

Hi ha una opció una mica diferent per preparar el plat, la particularitat és que, primer de tot, en una paella calenta, amb oli vegetal o margarina, es fregeixen ceba picada i pasta de tomàquet. Així, la pasta es tenyeix i es converteix en un color vermell intens. Quan les cebes es couen, s’afegeix el menjar principal i es fregeix.

Quin deliciós és fregir coliflor en massa?

Per obtenir un sabor deliciós, heu de col·locar-lo a la llet durant un breu període de temps i, a continuació, traieu-lo per assecar-lo i cuinar-lo. Una altra opció és bullir les inflorescències en aigua mineral amb una mica de sucre i sal. I després, les inflorescències bullides es col·loquen en aigua freda amb suc de llimona.

Aleshores el plat resulta simplement inoblidable de gust.

5 receptes de col rostides ràpides i delicioses
  • Consell : quan escolliu forquilles, trieu-ne una de forta (ajustada) i pesada, amb fullatge verd fresc. Pot variar de color, la seva gamma de colors varia de tons blancs, grisos, grocs, verds i fins i tot morats. Tanmateix, no hi hauria d'haver taques fosques;
  • arrebossat podeu fer una arrebossada normal, però si hi afegiu xampany o cervesa, el sabor serà màgic i tindrà aire i porus.

Preparació: la verdura es renta, es divideix en inflorescències i es bull.

La massa es fa a partir d’ous batuts, farina amb crema de llet, sosa, sal i sucre. Tots els productes baten bé. Les inflorescències es submergeixen en massa i es fregeixen en una paella calenta amb l'addició de mantega. Fregiu la coliflor per tots els costats fins que estigui rossa. Espolvoreu amb herbes quan serveixin.

Com rostir la col amb carn per a pastissos?

Els pastissos amb un farcit així marcaran bé amb el llevat i la massa lleugerament dolça. Per preparar el farciment, necessitareu carn mòlta, forquilles blanques (fresques), espècies, verdures o mantega i pasta de tomàquet (podeu sense).

  • Piqueu la verdura i fregiu la carn picada en una paella o un cassó de fons profund. Combineu els ingredients, afegiu-hi la pasta de tomàquet i deixeu-los coure a foc lent, sense tapar, fins que estiguin tendres i s’evapori tot el líquid. Si encara queda el suc, podeu escórrer-lo o rebutjar la carn picada en un colador perquè quedi apilada. El farciment s’ha de refredar completament; si fa calor, la massa flotarà.

Cuinar pastissos amb xucrut estofat i qualsevol carn picada seran una gran alternativa a la versió clàssica. Si sou creatiu i afegiu bolets, ous, pollastre, herbes picants o conserves de peix al farcit, el vostre plat només se’n beneficiarà.

Es pot fregir la col de Pequín?

Beijing Fork no només està dissenyat per decorar plats i amanides. Té molt bon gust quan es fregeix, i siafegiu diverses espècies i, per exemple, una poma, el plat us sorprendrà amb el seu sabor multifacètic.

5 receptes de col rostides ràpides i delicioses
  • Preparació: el cap de col es talla al llarg i es trosseja finament a tires. La pastanaga, els alls i la poma pelada es trossegen sobre un ratllador. Tot es posa en una paella amb oli escalfat i no es tapa amb una tapa, es fregeix a foc lent. Les verdures secretaran abundantment suc, s’ha d’evaporar i afegir foc a poc a poc, sense deixar de remenar. Al final, afegiu les espècies que més us agradin.

Es poden afegir diversos fruits secs a la col xinesa, que els va bé. També podeu afegir llavors de sèsam, que faran les delícies de la vostra família i amics.

Quant de temps es pot fregir la col en una paella?

  • La col blanca es fregeix de 15 a 45 minuts, tot depèn de la recepta que fregiu. Pel que fa al guisat, aquí el temps varia de 10 minuts a la cocció completa de verdures;
  • el xucrut es fregeix durant 10-20 minuts, si s’hi afegeixen diversos ingredients crus, el temps augmenta. El temps d’estofat amb el tomàquet depèn del color, quan la col es tingui de color, podem considerar-la llesta;

Quantes receptes, tantes opinions. Hem seleccionat receptes universals i, sobretot, útils per cuinar plats increïblement deliciosos.

Toți cei ce gustă această rețetă rămân mulțumiți! Cum să faci o salată excepțională Olesea Slavinski

Publicació anterior Fregona elèctrica: somni o turment d’una mestressa de casa?
Propera publicació Quins pentinats voluminosos són adequats per a cabells mitjans?